如何设定家务的标识性词汇。
一、想:想步骤和工具
二、备:备工具和材料
三、做:按照步骤来做
四、查:查看补漏美化
五、收:收拾已用工具
洗菜(蒜泥生菜)
一、想。
想我们要做什么菜?大概需要哪些配料?洗菜需要哪些工具?菜洗好放到哪里?
我们要做的是蒜泥生菜,所以需要生菜和大蒜;洗菜的时候需要盆,洗好要放菜篮沥水,所以需要盆和菜篮。
二、备。
拿出所需材料和工具。材料就是把生菜和大蒜从冰箱里拿出来放水池左边,工具就是篮子和盆,盆放进大水池,篮子搁在右边小水池上方。这样,从左到右依次是待洗的菜、洗菜的盆、放干净菜的篮子。
三、做。
洗生菜
1、(分:分别操作,一个个,一片片,一棵棵……来对待)盆接满水,左手拿一棵菜,右手掰下叶片放进盆里,在拿一片在盆里的水中用双手摸洗一下,右手拿菜在流动水冲洗一下,然后放进右边的菜篮。要注意,这个过程里,要查看叶片是不是有虫子或者有黄叶需要摘除。就这样,洗完第一遍。
2、(总:整体再一次确认检查)盆里水倒掉,再接满,把菜全部放下去,集体捞一遍后,放进篮子里,用流动水再次集体冲洗一下。
(如果洗几个菜可以节约用水,这一次剩下的水可以留着洗下一个菜的第一遍。如果就一个菜,水可以直接倒掉。)
洗蒜瓣
1、分。一个一个蒜瓣扒下来,砧板上用刀背每一个拍一下,一个一个剥皮。
2、总:放一起体冲洗一下。
四、查。
再次确认检查一下我们洗的菜,审视一遍,叶片上有黄斑点什么的可以处理一下。
五、收。
把水池里残余捡到扔垃圾桶,洗菜盆收到架子上,水池边刚有溅出的水擦干。
切菜(土豆片)
一、想。
想做土豆丝、土豆条、土豆片、土豆块?哪块砧板,哪把刀合适?切好装什么盘?
二、备。
去皮洗净的土豆、拿出砧板、菜刀,(注意安全,倒拿下来一般刀口朝外,摆到砧板上的时候,一定要确认放到中间平稳处。)摆好合适大小的盘子
三、做。
1、每一个土豆,竖着切分成截面是我们需要的片的大小的块,切好的块每一块再横切成我们需要的厚薄片。(注意刀口向外,切菜安全最重要,因此要专心,)依次……装盘。
四、查。
检查有没特别厚的片处理,尽量把粘到一起的片分开。
五、收。
切完冲洗菜刀放到刀架上,冲洗砧板立在水池边沥水风干,之前装洗完的土豆的篮子冲一冲倒扣架子上沥水。
理床
一、想。
想平时被子叠好的豆腐块的样子,大概是怎么叠的,理清叠被子是纵向叠为三层,横向叠为4层。
二、备。
把被子反面平铺在床上,简单摸平,看被子宽三等份大概在哪个位置,看被子长的一半的位置和一半的一半的位置。
三、做。(记住:分,叠)
第一步先处理被子宽度:分三等份,压个点做记号,然后被子一边叠过来,到记号的位置,拉直,右边叠过去,刚好三层,拉平直;
第二步处理被子长度:分一半压凹做个记号,再分别分两边的一半的一半,点压凹做记号。叠被子右边的时候,把左手放右半边一半的位置,右手拿着右边的被头叠过来到最中间的凹点,再把右手放左半边的中点,左手拿被头叠过来到最中间凹点与右边的被头放一起,略留一点空隙;最后一步,把左边的一半叠到右边的一半上面,完成。
四、查。
把被子放床头整一整,摸平。
五、收。
把枕头放被子上方摸平,毯子轻轻掸摸平,床头书摆整齐。
想备做查收,这五个字可以套用辅助孩子做任何家务。
这五个字,一样可以用于学习方面和娱乐方面的辅助。
家长自己先理清再来辅助即可。
(2015-11-08)
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